Manger et Boire
Au cœur des Jardins YUL EAT, les passionnés de musique pourront déguster les spécialités de 5 restaurants emblématiques montréalais. Chaque kiosque est aménagé comme un petit restaurant avec une grande terrasse accessible aux festivaliers qui auront le goût de partager une bouchée entre amis, et ce, confortablement assis.
Foodchain
Réinventer la restauration rapide en élevant le légume au rang de roi? C’est le pari réussi de Foodchain, mené par les chefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson (Montréal Plaza). Depuis 2017, la popularité de cet établissement de la rue McGill,
reconnu pour ses salades végés saines et savoureuses préparées à la minute, ne se dément pas.
Au menu aux Jardins YUL EAT : salade Betterave Pomme avec pois chiches, salade Chou-fleur Champignon avec quinoa.
Street Monkeys
Ce sympathique resto établi depuis 2017 sur la rue Wellington, à Verdun, met à l’honneur les saveurs authentiques du Cambodge. Les copropriétaires, Tota Oung, William Kit et Sihour Kong, misent sur une formule tapas et intègrent des éléments laotiens et thaïlandais à leur menu, qui inclut notamment rouleaux impériaux, calmars, ceviche de crevettes, laab de bœuf, poisson amok et brochettes khmères.
Au menu aux Jardins YUL EAT : salade de papaye frite, brochettes de poulet avec épices khmères.
Agrikol
Voilà déjà trois ans que cet établissement de la rue Amherst fait découvrir une délicieuse cuisine haïtienne actualisée, préparée avec soin et imagination par le chef Paul Toussaint. Ses acras, sa chiktay de morue, son griot et ses poissons entiers frits ont vite fait sa réputation, tout comme ses « koktels » à base de rhum!
Au menu aux Jardins YUL EAT : griot, poulet grillé, brochette de fruits de mer, côtes levées.
Grumman ‘78
Festif, chaleureux, abordable : ce populaire resto du quartier Saint-Henri est tout ça, en plus de servir des tacos parmi les meilleurs en ville! Aux cuisines, le chef Sébastien Harrison Cloutier puise son inspiration aux quatre coins du monde : salade de jicama, tacos à la viande fumée, au halloumi, aux acras de morue, à la langue de bœuf grillée, poulet frit au mole… Son food truck a en outre joué un rôle de pionnier dans le mouvement de cuisine de rue.